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剪刀面技术培训传说是剪刀面有此夫妻相助之情、知己谋业之谊,加之太原人嗜面,又有剪刀之利,为剪刀面的世代相袭提供了物质文化基础,故太原传承能千年不衰。太原古称并州,所产剪刀称为"并州剪刀"或"并刀",西安小吃技术培训晋代时已名扬天下,剪刀面技术培训唐卢纶在《难绾刀子歌》中赞道:"并州难绾竟何人,每成此物如有神"。宋代太原有了生产剪刀的集中地,姜夔《长亭怨慢》有"算空有并刀,难剪离愁千缕",元代杨维桢也有诗"便欲手把并州剪,剪取一副玻璃烟。"明代晋府店刀剪更是名高声隆,国内各大商埠、码头都有专营商号。剪刀面技术培训清代赵翼也有"其笔快如并剪"之句。现太原市内街道中还有大小剪子古巷,名显昔日的风华遗韵。剪刀面技术培训一方水土养一方人,而且据传说这面一离开陕西怎么都做变了味道,据说和水土有关。所以说陕西人不爱出门也许是离不开这很多情的面吧!
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